LA CARTE

menu déjeuner
39€

Déclinaison de salsifis

Cardamome

Agneau confit

Gnocchis et son jus de viande

Millefeuille au Pécan

Crème diplomate au sirop d'érable, praliné au pécan

a partager

Nos rillettes maison de cochon
9€
Notre jambon persillé
10€
Pâté en croûte
17€

Pistaches, canard et cochon

Assiette de charcuterie
16€

Entrées

Véritable œuf mayo à l'ancienne
8€

Salade de pommes de terre

Salade frisée
12€

Œufs durs et lardons

Salade de langue de bœuf
12€

Sauce gribiche, mesclun

Poireaux vinaigrette
12€

Feta fumée

Saint-Jacques snackées
24€

Butternut, châtaigne et jus des bardes au vin jaune

Escalope de foie gras poêlé
24€

Bouillon de boeuf et légumes d'hiver

Plats

Saucisse maison de cochon
25€

Purée et jus de viande

Côte de cochon panée
26€

Purée jus de viande câpre / citron

Truite grillée
28€

Sauce à l'oseille et riz pilaf

Onglet de bœuf
34€

Sauce au poivre et frites de pomme de terre

Filet de bœuf Simmental
47€

Sauce au poivre, frites maison (Façon Rossini, foie gras poêlé, sauce au vin rouge +8€)

Faux-filet maturé
38€

Frites maison 300G

Saint-Jacques snackées
38€

Butternut, châtaignes et jus des bardes au vin jaune

Le fromage

Assiette de fromages
9€

Nos maturations

Côte de boeuf Angus (ES) (20 jours)
45€ / personne

1 kg

Côte de boeuf limousine (20 jours)
55€ / personne

1 Kg

Côte de bœuf Simmental (20 jours)
60€ / personne

1 kg

Côte de boeuf Noire de Baltique (20 jours)
65€ / personne

1 kg

En accompagnement pour nos viandes maturées
Les frites de pomme de terre

OU

Les pleurotes en persillade

OU

Brocolis au barbecue

OU

La garniture supplémentaire
6 €
Sauce
4 €

DESSERTS

Boule de glace ou sorbet maison
3,50€ / boule
Mousse au chocolat
9€

Noir 70% praliné noisettes

Authentique crème brûlée
10€
Riz au lait
10€

Vanille, caramel et cacahuètes sablées

Coupe glacée citron meringué
10€

Citron glacé, et frais, sablé breton et éclat de meringue

Baba au Rhum
12€

Chantilly vanille, sirop aux agrumes

Notre tatin à partager (pour 2 et plus)
25€

Crème d'Isigny vanillée

Les plats de la carte sont susceptibles de comporter l’un ou plusieurs des 14 allergènes. La liste précise est disponible sur demande. Le restaurant n’accepte pas les règlements par chèque.  Prix nets en euros TTC – Service compris.

Conformément à la réglementation en vigueur, nous vous informons de l’origine des viandes utilisées dans notre établissement : 

  • Viande bovine (bœuf, veau) : Origine France, Espagne, Allemagne, Danemark, Irlande et UK
  • Viande porcine (porc) : Origine France, Italie et UK
  • Viande ovine (agneau) : Origine France et UK
  • Viande de volaille (poulet, pintade, pigeon, canard, etc.) : Origine France, Belgique et Pologne
Close
Close